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Der eingeschossige, traufständige Rechteckbau ist 1859 relativ anspruchsvoll aus Sandsteinquadern errichtet worden. Eine weitere inschriftliche Datierung verweist in das Jahr 1939; damals erfolgte wohl eine durchgreifende Erneuerung des Backhauses, in dem nun auch die öffentliche Viehwaage untergebracht wurde. Beim modernen Ausbau der Fuldaer Straße 1966/67 wurde das Gebäude geringfügig versetzt. Wegen seiner ursprünglichen Funktion im dörflichen Leben ist es Kulturdenkmal.
Als Kulturdenkmal nach § 2 Absatz 1 Hessisches Denkmalschutzgesetz aus geschichtlichen Gründen in das Denkmalverzeichnis des Landes Hessen eingetragen.
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